今回は、ルイジアナ州ニューオリンズの夜を散策♪
Gumbo Pot ガンボポット
ミシシッピリバーのほとりにあるニューオリンズ料理のお店。
今回の旅でどーしても食べたかったのが、名物ケイジャン料理です。
ちにみに日中は、ルイジアナデルタでレッドフィッシュと奮闘。
いやぁー、とにかく腹ペコなんですよ。。。
まずはルイジアナ風炊き込みご飯の”ジャンバラヤ”を注文。
シーフード、鶏肉や野菜などがごろごろ入ってる。スパイスが効いて美味い！
こちらは一見ふつうのサラダですが、ザリガニのフライが乗ってた。
独特の臭みも無く、野菜との相性も良くてGood！！
そして、待ちに待った”ガンボスープ”の到着！！
ちなみにタバスコがルイジアナ発祥ってご存知でした！？
スープの底を覗くと、カニ、エビ、カキ、そしてオクラなどが入ってる。
コクが深くてスパイシー！これもクセになる味です！！
ふとテラス席から聞こえてくるのは、本場ニューオリンズのジャズ。
そして、夜風に当たりながらのケイジャン料理は格別でした。
トールゥのおススメ度数 ★★★★★
やっぱり、ビッグフィッシュ釣った後の一杯は最高 ♪♪
TORU
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