『オーイ、TORU！ランチにしよう。』
今回は、Lake Fork Trophy Lures 代表のRonnie にお誘いいただいた。
いやー、テキサス人に連れて行ってもらうランチてどんなとこだろう？？
AJ’s Fish House
レイク・フォーク南西部のアルバにある、典型的なアメリカ南部のCatfish Houseで、ナマズを中心としたシーフードビュッフェを提供。テキサス北東部の地域雑誌が主催する”Best Catfish in East Texas”を二度受賞した、地元客やバスアングラーたちに愛されているレストランです。
中に入ると、老若男女問わず、すごい大勢のお客さんで賑わってました。
Best Catfish を受賞するだけあって人気店ですね。期待値が高まるー♪
こんな感じでビュッフェ形式で好きなものを好きなだけ取っていく。
みんなてんこ盛りによそってました。いやぁーデカい、人もデカい。笑
こちらが名物のFried Catfish ナマズのフライ（右）で、コーンミールなど使った衣で揚げる。中身は白くて柔らかい、外側カリカリ。
その隣にあるのはHush Puppiesといって、とうもろこしを粗く挽いた粉に小麦粉、卵、玉ねぎやバターミルクを混ぜて丸くして揚げたもの。
そして、エビフライに大きくカットされたフライドポテトなどなど。
種類が豊富で目移りしちゃいました。全部うまそー！！
とりあえず、一発目はこんな感じ。まずはナマズのフライをタルタルにつけて、パクっ。
味はクセもなくめっちゃ美味し、もちろんエビフライもポテトも文句なく美味し。
あと、手前のシュリンプカクテルにレモンを絞ってねー不味いわけないよねー。最高！！
みんなでハイチーズ、てRonnie盛りすぎちゃいます！これがテキサンスタイルなの？
奥様のAnneさんとご一緒させていただいた。いやぁー、気さくな方で優しかったな。
この時、生まれて初めて”Saying Grace”をしたのは良い思い出です。
TORUのオススメ度数 ★★★★★
星なんかつける野暮ったい、本当に最高の思い出をありがとう！！
Thank you, Ronnie ＆ Anne !!
TORU
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