テキサス州レイク・フォークの周辺でランチタイム♪

Red Dome レッドドーム
クイットマンと言う小さな町にあるローカルレストラン。
こういうお店は、結構入るの勇気いるんですよね。。。

でも、この胡散臭い看板にやられた。笑
以前から食べたかった、Pulled Pork デビューを飾るのはココしかないと決断。

店内は、結構にぎわっておりました。名店の予感!?
てか見てくださいよ、あの壁のロングホーン。This is Texas!最高!!

とりあえず、一番のおススメを店員に聞いてみた。
でも脳みそには、”Pulled Pork Sandwich”しかなかった。笑
ちなみにPulled Porkとは、豚の塊肉を低温でじっくり火を通して細かくほぐした料理です。

そんで、きたのがコレ。スモークされたポークがギッシリ!!
中央の酸味の効いたBBQソースをかけていただく。いやぁー美味し!!
細いオニオンリングは、食べやすくて好きでしたね。
トールゥのおススメ度数 ★★★★☆
隣で大きなネェちゃんが食べてた、ベイクドポテトがうまそーだった!!
じゃ、次回はそれももらおうかな~♪
TORU
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