テキサス州レイク・フォークの周辺でランチタイム♪
Red Dome レッドドーム
クイットマンと言う小さな町にあるローカルレストラン。
こういうお店は、結構入るの勇気いるんですよね。。。
でも、この胡散臭い看板にやられた。笑
以前から食べたかった、Pulled Pork デビューを飾るのはココしかないと決断。
店内は、結構にぎわっておりました。名店の予感！？
てか見てくださいよ、あの壁のロングホーン。This is Texas！最高！！
とりあえず、一番のおススメを店員に聞いてみた。
でも脳みそには、”Pulled Pork Sandwich”しかなかった。笑
ちなみにPulled Porkとは、豚の塊肉を低温でじっくり火を通して細かくほぐした料理です。
そんで、きたのがコレ。スモークされたポークがギッシリ！！
中央の酸味の効いたBBQソースをかけていただく。いやぁー美味し！！
細いオニオンリングは、食べやすくて好きでしたね。
トールゥのおススメ度数 ★★★★☆
隣で大きなネェちゃんが食べてた、ベイクドポテトがうまそーだった！！
じゃ、次回はそれももらおうかな～♪
TORU
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